かもす　　カモス　　kamosu

【醸す】
D: 正の方向に離す。「高める・勢い付ける・栄す・熟さす・優れさす・勝らす・至らす・化けさす」

『やまのさすきに　やしほりの　さけおかもして　まちたまふ』ホ9

　
「かむ(上む・肥む・醸む)」と「もす(茂す)」の合成。
ここでは「D: 正の方向(大・多・太・高・前・熟・明・沸)に離す」で、「高める・勢い付ける・栄す・熟れさす・優れさす・勝らす・至らす」などの意。